凱達百貨招聘餐飲部經理

崗位職責:主要負責自助餐及中餐業務的運營管理,統籌自助餐、中餐廳的日常運營,包括菜品設計、出餐標準、成本控制及衛生安全監管;監督廚房與前廳協作,提升服務效率與顧客滿意度;監控食材采購、庫存及損耗,制定預算并優化利潤率;定期分析客戶反饋,創新菜單設計(兼顧自助餐多樣性及中餐特色),提升市場競爭力。
經驗:5年以上餐飲管理經驗,有自助餐或中餐運營背景者優先。
技能:
精通餐飲成本控制、菜單策劃及團隊管理;
熟悉食品安全及衛生管理流程;
具備較強的溝通能力和突發事件處理能力。
特質:熱愛餐飲行業,對服務品質有極致追求,具備創新思維和商業敏感度。